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一种快速、均匀的裹冰装置
- 专利权人:
- 无棣达信农牧食品有限公司
- 发明人:
- 徐呈华,刘清德
- 申请号：
- CN202010380746.5
- 公开号：
- CN111328959A
- 申请日:
- 2020.08.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种快速、均匀的裹冰装置,包括腔体状的裹冰室,裹室内设有输送机构、喷水机构,输送机构设有转辊及丝网输送带,在丝网输送带的上带体的正上方及正下方均分别设有上喷水机构、下喷水机构,上喷水机构、下喷水机构分别设有上二流体雾化喷嘴、下二流体雾化喷嘴,上二流体雾化喷嘴、下二流体雾化喷嘴均朝向丝网输送带设置,分别向丝网输送带的上表面及下表面处喷气雾。该装置便于调节喷水量且不影响速冻食品与气雾的接触的均匀性,裹冰过程中,无需对速冻食品进行翻转,减少了食品与食品之间的碰撞、摩擦,防止食品外观色泽改变及口味改变,提高裹冰输送速度,提高裹冰生产效率,使速冻产品裹冰后冰层厚度可控,提高食品的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
