一种丁酸发酵灭菌方法及其应用
- 专利权人:
- 驻马店华中正大有限公司
- 发明人:
- 娄百勇,李学成,杨永,吕向云,黄小毛,杨守锋,李冰,远万里
- 申请号：
- CN202010358628.4
- 公开号：
- CN111485006A
- 申请日:
- 2020.04.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种丁酸发酵灭菌方法及其应用，涉及丁酸发酵灭菌技术领域。本发明在丁酸发酵结束接罐后，向发酵罐中加入碱液对丁酸发酵罐进行灭菌；所述碱液的加入体积为所述发酵罐体积的70～80％；所述碱液中碱的质量百分含量为30％。在本发明所述灭菌方法中，每批次发酵后只进行碱液清洗，充分利用丁酸发酵的厌氧环境和产酸性能，不再进行蒸汽灭菌，仍能达到原有灭菌工艺技术中丁酸含量。本发明所述灭菌方法与现有技术相比，具有节约蒸汽，缩短非发酵时间等优点，且同样达到原来每批次发酵罐都用蒸汽灭菌的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
