一种陈皮加速陈化的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 陈谷,陈聪聪
- 申请号：
- CN201510967399.5
- 公开号：
- CN105581288B
- 申请日:
- 2015.18.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种陈皮加速陈化方法,将待陈化陈皮在高温条件下与自然条件下交替陈化。所述陈化过程为:将陈皮置于恒温箱中,设定条件为温度30~40℃,湿度75%~95%,保持2~5天,取出后温度20~25℃,陈化1~4天,如此反复,陈化总时间20~90天。该方法通过高温与自然陈化相结合,可以加深陈化程度,缩短陈化时间,克服陈化周期长的问题,又避免霉变,得到品质稳定的产品。本方法简单易操作,能广泛应用于陈皮陈化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
