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一种具有调理肠胃功能的水果调和酵素产品及其制备方法
- 专利权人:
- 杭州恒克生物技术有限公司
- 发明人:
- 黄骆镰,黄克,夏克胜,赵谋明
- 申请号：
- CN201410364586.X
- 公开号：
- CN104664525A
- 申请日:
- 2014.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有调理肠胃功能的水果调和酵素及其制备方法，该酵素由以下重量份的成分组成：红火龙果20～40份，柠檬10～30份，蜂蜜20～50份，果糖粉3～5份，益生元1～4份，水1～2份，营养素0～1份，螺旋藻粉0.1～0.4份，柠檬酸0.1～0.4份，增稠剂0.01～0.3份。本发明还同时公开了上述水果调和酵素的制备方法，包括以下步骤：1）水果的预处理；2）水果发酵；3）调配；4）分装。本发明利用产品本身高渗透压以及高酶活力进行天然防腐，无需添加防腐剂；产品酸甜适中，口感清新；内含丰富的营养成分，可补充人体所需的酵素和营养，主要起到调理肠胃功能的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
