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一种改善胃肠功能、含酶复合益生菌植物酵素的制备方法
- 专利权人:
- 湖北富程祥云生物科技有限公司
- 发明人:
- 曾士祥,曾程
- 申请号：
- CN201310238956.0
- 公开号：
- CN103393121B
- 申请日:
- 2013.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱盛华
- 摘要：
- 本发明涉及一种改善胃肠功能，含酶复合益生菌植物酵素的制备方法，取麦芽、谷芽、山楂、陈皮、佛手、薏苡仁、白扁豆、芡实、莱菔子、益智仁等加水浸泡、提取，提取液采用常规的热回流强制循坏，加红糖、蛋白胨调合、灭菌，过滤，滤液即为营养液；营养液30-32℃接益生菌种，分四期混合发酵，质量检测，得饮品。本发明采用多种植物为营养液培养基，以复合益生菌为转化工具，采用多级深层液态发酵，能降解原料中的有毒有害物，形成新的活性成分，在发酵过程中产生蛋白酶、糖化酶，提高了原有物质产品的风味，将植物中植酸变为功能性乳酸和醋酸，不溶性纤维变为可溶性膳食纤维等，制备的产品可以激活人体内多种生物酶，全面调节人体代谢功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
