The electronic endoscope system intersects a pixel corresponding point corresponding to each pixel constituting a color image in a body cavity having a plurality of color components with an origin of a predetermined color space according to the color component of the pixel corresponding point. Positioning means for positioning in the target plane, axis setting means for setting a reference axis in the target plane based on each pixel corresponding point positioned in the target plane, and positions of the reference axis and each pixel corresponding point An evaluation value calculating means for calculating a predetermined evaluation value for the captured image based on the relationship is provided.電子内視鏡システムを、複数の色成分を持つ体腔内のカラー画像を構成する各画素に対応する画素対応点を、該画素対応点の色成分に応じて、所定の色空間の原点と交差する対象平面内に配置する配置手段と、対象平面内に配置された各画素対応点に基づき、該対象平面内に基準軸を設定する軸設定手段と、基準軸と各画素対応点との位置関係に基づいて撮影画像に対する所定の評価値を計算する評価値計算手段とを備える構成とする。
