Ein elektronisches Endoskopsystem umfasst: eine Aufzeichnungseinrichtung zur Aufzeichnung von Pixelentsprechungspunkten, die Pixeln entsprechen, die ein intrakavitäres Farbbild bilden, das mehrere Farbkomponenten aufweist, auf einer Zielebene entsprechend Farbkomponenten der Pixelentsprechungspunkte, wobei die Zielebene den Ursprung eines vorgegebenen Farbraum schneidet； eine Achseneinstelleinrichtung zum Einstellen einer Bezugsachse auf der Zielebene auf der Grundlage auf der Zielebene abgebildeter Pixelentsprechungspunkte； und eine Analysewertberechnungseinrichtung zur Berechnung eines vorgegebenen Analysewerts in Bezug auf das aufgenommene Bild auf der Grundlage einer Positionsbeziehung zwischen der Bezugsachse und den Pixelentsprechungspunkten.An electronic endoscope system comprises: recording means for recording pixel correspondence points corresponding to pixels constituting an intracavitary color image having a plurality of color components, at a target plane corresponding to color components of the pixel correspondence points, the target plane intersecting the origin of a predetermined color space； axis setting means for setting a reference axis on the target plane based on pixel-corresponding points imaged on the target plane； and analysis value calculating means for calculating a predetermined analysis value with respect to the captured image based on a positional relationship between the reference axis and the pixel correspondence points.
