一种检测脂肪酶活性的方法
- 专利权人:
- 南京工业大学
- 发明人:
- 田丹碧,梅亚军,黄和,江凌,左焕桢
- 申请号：
- CN201310007386.4
- 公开号：
- CN103063597A
- 申请日:
- 2013.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐蓓
- 摘要：
- 本发明提供了一种检测脂肪酶活性的方法，其利用了巯基乙酸甲酯修饰纳米金，在脂肪酶存在下，水解成巯基乙酸，从而暴露出羧酸根，而羧酸根之间存在强烈的氢键作用，从而拉近了纳米金之间的距离，使纳米金聚集变蓝。一方面可以从颜色上肉眼直接识别脂肪酶活性的强弱，另一方面，通过紫外可见分光光度计灵敏地检测脂肪酶的活性。本发明从时间、温度、量等方面对脂肪酶的活性做了检测，实验现象明显。本发明操作简单，底物无需乳化，用量少，有利于肉眼观察明显，成本低廉。不仅在学术上有很好的研究价值，在生产应用上也有广阔的前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
