一种罐装五香卷的制作方法
- 专利权人:
- 李银元
- 发明人:
- 李银元
- 申请号：
- CN94118291.6
- 公开号：
- CN1106629A
- 申请日:
- 1994.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 贺华廉
- 摘要：
- 本发明涉及到一种罐装五香卷的制作方法，该方法首先将黄豆经过加工制作成豆腐皮，再将豆腐皮卷成一定直径的卷状，将该豆腐皮卷蒸煮切段，并用油炸成微黄色。然后与预先配制好的汤料按大约相同重量比一起装入罐或瓶中，再用真空封罐机对其进行封盖，最后将这些封好的罐头装入杀菌锅内再进行一次杀菌处理，以保证其卫生和质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
