一种罐装八宝饭的制作方法
- 专利权人:
- 李冬松
- 发明人:
- 李冬松
- 申请号：
- CN200610012358.1
- 公开号：
- CN1802999A
- 申请日:
- 2006.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 胡澎`苏艳肃
- 摘要：
- 本发明涉及一种罐装八宝饭的制作方法，具体为1.果脯洗净切丁；2.江米洗净、浸泡，蒸制40－60分钟后，加入占江米净重5－15％的食糖、1－10‰的食盐和5－12％的食用油，搅拌均匀；3.将上述江米与果脯丁混合，再加入占江米净重30－80％的调和液，搅拌均匀备用；4.将红豆洗净、浸泡，煮烂后，加占红豆净重5－12％的食用油、5－15％的食糖、1－10‰的食盐，搅拌均匀后制成豆沙备用；5.将制好的上述江米混合物和豆沙隔层码入罐内；6.罐口封装后，灭菌，冷却，检验，装箱。本发明增加了八宝饭的品种，具有制作工艺简便，能耗低，制作时间短等特点，可实现工业化批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
