PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tongue coating removal agent and a method for removing tongue coating, the agent and the method being able to remove a tongue coating adhered stubbornly to the tongue surface and being able to reduce burden to a subject to the utmost.SOLUTION: A composition for preparing a tongue coating removal gel comprises cysteine protease and at least one thickening polysaccharide selected from a group consisting of xanthan gum, guar gum, hyaluronic acid and hydroxyethyl cellulose.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】舌表面に強固に固着した舌苔を除去でき、かつ対象者への負担を極力低減することが可能な舌苔除去剤及び舌苔除去方法を提供する。【解決手段】舌苔除去用ゲルを調製するための組成物であって、システインプロテアーゼ、並びにキサンタンガム、グアーガム、ヒアルロン酸、及びヒドロキシエチルセルロースからなる群から選択される少なくとも1種の増粘多糖類を含む、組成物。【選択図】なし