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一种甜味剂组合物
- 专利权人:
- 桂林莱茵生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 孙步祥,汤凌志,陆玮,陈振鹏,易永基,吴柏峰
- 申请号：
- CN200910114606.7
- 公开号：
- CN102084982A
- 申请日:
- 2009.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜味剂组合物，它以天然植物的提取物罗汉果提取物、甜叶菊提取物和新橙皮甙二氢查尔酮为原料按照科学合理的配比组成。与现有技术相比，本发明通过科学合理的设计罗汉果提取物、甜叶菊提取物和NHDC三者的配比，使所得产品既可填补单独以NHDC作为甜味剂存在较大水的味道的缺陷，同时又充分利用NHDC极佳的屏蔽苦味等特性有效掩盖罗汉果的中草药味、甜菊糖的后苦杂味，使得本甜味剂组合物在充分发挥罗汉果提取物和甜叶菊提取物本身的草本清甜口感的同时，成功去除了罗汉果的中草药味、甜菊糖的后苦杂味，并与罗汉果甜甙的后甜味完美结合，使之甜味持续的时间更长，口感更佳，更易于被消费者接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
