一种全麦营养面条
- 专利权人:
- 宜垦（天津）农业制品有限公司
- 发明人:
- 陈中红
- 申请号：
- CN201110281058.4
- 公开号：
- CN102366053A
- 申请日:
- 2011.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李莉华
- 摘要：
- 本发明提供一种全麦营养面条，由包括如下步骤制成：(1)将麦麸置于超微粉碎机中，粉碎成100目-300目的粒度，得麦麸细粉；(2)以重量份数计，将10-20份麦麸细粉加入到80-90份面粉中，再加入20-40份水，和面10分钟后，放入熟化机中熟化10分钟，经过压延、切条、干燥、切断即制成所述的全麦营养面条。本发明的麸皮经过超微粉碎，使其粒度利于人体吸收，麦麸和面粉的的配比科学，既保证口感的细腻，又保证了其营养全面，制作的全麦面条口感好、营养丰富、容易消化吸收，具有制作简单、成品质量高等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
