A rapid-release encapsulation composition that includes a gelatin and a water-insoluble rapid-release agent is provided. In particular, a rapid-release encapsulation composition that includes a gelatin and an insoluble carbonate salt is provided.Se proporciona una composición de encapsulación de rápida liberación que incluye una gelatina y agente de rápida liberación insoluble en agua. En particular, se proporciona una composición de encapsulación de rápida liberación que incluye una gelatina y una sal de carbonato insoluble.