Die vorliegende Erfindung betrifft das Solubilisieren von lipophilen Substanzen, vorzugsweise aus der Gruppe der Lipide, Steroide, Terpene und polaren Lipide mittels einer Lecithin/Polyol - bzw. einer Lecithin/Kohlenhydrat - Matrix zu wasserlöslichen, emulsionsartigen, transparenten Konzentraten zur Verwendung in kosmetischen, diätetischen und pharmazeutischen Artikeln.The invention relates to the solubilization of lipophilic substances, preferably from the group of lipids, steroids, terpenes and polar lipids by means of a lecithin/polyol matrix or a lecithin/carbohydrate matrix so as to obtain water-soluble emulsion-like transparent concentrates which are used in cosmetic, dietetic and pharmaceutical products.La présente invention concerne la solubilisation de substances lipophiles, de préférence du groupe des lipides, des stéroïdes, des terpènes, des lipides polaires au moyen d'une matrice lécithine/polyol ou lécithine/hydrate de carbone, cette solubilisation servant à transformer lesdites substances en concentrés transparents hydrosolubles du type émulsion, destinés à être utilisés dans des articles cosmétiques, diététiques et pharmaceutiques.