The invention relates to an anhydrous polyol-in-silicone emulsion in particular comprising a physiologically acceptable medium, in particular for coating keratin materials, more particularly for making up and / or caring for keratin materials, such as the skin, and containing: a) a continuous silicone oil phase； and b) a polyol phase dispersed in said oily phase； and c) a particulate phase comprising at least one pigment coated with at least one lipophilic or hydrophobic compound； said emulsion not comprising an alkyl dimethicone copolyol and said emulsion not comprising an emulsifying surfactant. The invention also relates to a process for coating keratin materials, more particularly for making up and / or caring for keratin materials, such as the skin, characterized in that it comprises the application to the keratin materials of an emulsion such as previously defined L'invention concerne une émulsion anhydre polyol-dans-silicone notamment comprenant un milieu physiologiquement acceptable, notamment de revêtement des matières kératiniques, plus particulièrement de maquillage et/ou de soin des matières kératiniques, telles que la peau, et contenant : a) une phase huileuse siliconée continue ； et b) une phase polyol dispersée dans ladite phase huileuse ； et c) une phase particulaire comprenant au moins un pigment enrobé par au moins un composé lipophile ou hydrophobe ； ladite émulsion ne comprenant pas d'alkyl dimethicone copolyol et ladite émulsion ne comprenant pas de tensioactif émulsionnant. L'invention concerne également un procédé de revêtement des matières kératiniques, plus particulièrement de maquillage et/ou de soin des matières kératiniques, telle que la peau, caractérisé en ce qu'il comprend l'application sur les matières kératiniques d'une émulsion telle que définie précédemment
