面包制作的工艺和设备
- 专利权人:
- B.F.E.有限公司
- 发明人:
- 莱昂内尔·泼兰纳
- 申请号：
- CN94103790.8
- 公开号：
- CN1096636A
- 申请日:
- 1994.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 张祖昌
- 摘要：
- 面包制作的工艺和设备，该工艺在揉面机和泵机中一步实现面团的连续自动揉和和抽运，且揉面机/泵机与自清洗装置做成一体，该面包制作机主要包括加盐面粉料箱和酵母料箱；控制用料投放量的装置、输送装置；揉面机、泵机、与揉面机和泵机做成一体的自清洗装置；面团的切割装置、摆盘、面团的运送装置、承载器、发酵室、烤炉以及用于卸下面包制品的带齿、带槽转轮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
