一种柠檬海藻酥香核桃仁及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市福来多食品有限公司
- 发明人:
- 陈嗣玖
- 申请号：
- CN201510168253.4
- 公开号：
- CN104872733A
- 申请日:
- 2015.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种柠檬海藻酥香核桃仁，由下列重量份的原料制成：山核桃仁70-80、猕猴桃15-16、海藻14-15、柠檬汁6-7、橄榄油1-2、绿豆糕15-16、骨粉6-7、冬虫夏草1.5-2.1、甘松1.2-2.3、八仙草2-2.4，甘油、玉米醇溶蛋白、3%-4%的碳酸钠水溶液适量；本发明采用醇溶蛋白对核桃仁进行涂膜处理，隔绝了外界的水分和氧气，抑制核桃仁的氧化酸败过程，延长了山核桃仁的保质期；其中添加的冬虫夏草、甘松等中药成分，增添了核桃仁清热解毒、醒脾健胃的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
