Some embodiments of the present disclosure are directed to methods, systems and probe devices for detecting EMG activity. In some embodiments, such methods, systems and devices are used in aiding the diagnosis of Obstruction Sleep Apnea (OSA). In some embodiments, a probe is provided and comprises an elongated member configured with a size and shape for placement adjacent at least one of the soft palate and pharyngeal wall of the patient after insertion of the probe into the patient. The probe may also include at least one sensor configured to sense at least EMG activity of muscle layers of at least one of the soft palate and pharyngeal wall and output sensor signals corresponding thereto. The signals may be monitored for EMG activity, and based on such activity, in some embodiments, a determination of whether the sensor signals of the detected EMG activity correspond to spontaneous EMG activity and/or abnormal motor unit potentials (MUPs).Dans certains modes de réalisation, la présente invention concerne des méthodes, des systèmes et des dispositifs de sonde utilisés pour détecter une activité EMG. Dans certains modes de réalisation, ces méthodes, ces systèmes et ces dispositifs sont utilisés pour aider à diagnostiquer l'apnée obstructive du sommeil (AOS). Dans certains modes de réalisation, une sonde est prévue et comprend un élément allongé dont la taille et la forme lui permettent d'être placé de façon adjacente au palais mou ou à la paroi pharyngienne du patient après insertion de la sonde chez le patient. La sonde peut également comprendre au moins un capteur qui détecte au moins l'activité EMG de couches musculaires du palais mou ou de la paroi pharyngienne, et émet des signaux de détection correspondants. Les signaux peuvent être surveillés pour l'activité EMG, et d'après cette activité, dans certains modes de réalisation, une analyse peut déterminer si les signaux de capteurs de l'activité EMG détectée correspondent à l'activité EMG spontanée et/ou à des po