PURPOSE: A composition containing Zingiberis Rhizoma ethanol extract is provided to suppress pancreatic cancer cell proliferation and to treat patient with pancreatic cancer.CONSTITUTION: A composition for preventing and treating pancreatic cancer contains Zingiberis Rhizoma ethanol extract as an active ingredient, prepared at 50 Deg. C. for 24 hours. The used ethanol is 95% ethanol. The composition also contains pharmaceutically acceptable carriers or diluents. The pancreatic cancer is pancreatic ductal adenocarcinoma. A functional food for preventing pancreatic cancer contains the extract as an active ingredient.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (AA) Relative cell survival rate본 발명은 건강 추출물의 신규한 용도에 관한 것에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 건강 에탄올 추출물을 유효성분으로 함유하는 췌장암 예방 및 치료용 조성물 및 식품학적으로 허용 가능한 식품보조 첨가제를 포함하는 건강 에탄올 추출물을 유효성분으로 함유하는 췌장암 예방용 기능성 식품에 관한 것이다. 본 발명에 따른 췌장암 치료용 조성물 및 기능성 식품은 췌장암 세포의 성장을 억제하고 세포사멸을 유도하는 효과가 있어 췌장암 치료 및 예방에 효과적으로 사용할 수 있다.