SØE, Jørn Borch,JØRGENSEN, Tina Lillan,LAURIDSEN, Lene,MIKKELSEN, Rene,BRUNSTEDT, Janne
申请号：
ES12706934
公开号：
ES2649912T3
申请日:
2012.02.16
申请国别(地区):
ES
年份:
2018
代理人:
摘要：
A method for treating a vegetable oil, comprising a step of bringing the oil into contact with an enzyme, wherein the enzyme is capable of hydrolyzing a stereoisomer to 'ob' of the chlorophyll or a derivative of the chlorophyll, and wherein the enzyme comprises a polypeptide that has a sequence identity of at least 90% with SEQ ID No. 13.Un procedimiento para el tratamiento de un aceite vegetal, que comprende una etapa de poner en contacto el aceite con una enzima, en donde la enzima es capaz de hidrolizar un estereoisómero a' o b' de la clorofila o de un derivado de la clorofila, y en donde la enzima comprende un polipéptido que tiene una identidad de secuencia de al menos el 90% con la SEQ ID n.º 13.
