桂圆蔗汁白酒的生产方法
- 专利权人:
- 叶长东;张方刚
- 发明人:
- 叶长东,张方刚
- 申请号：
- CN200910114150.4
- 公开号：
- CN101649272A
- 申请日:
- 2009.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张智生
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂圆蔗汁白酒的生产方法，它是以桂圆、甘蔗汁为主要原料，采用生物酶解、微生物低温发酵、两次蒸馏酿制而成蒸馏酒，经陶坛或不锈钢罐陈酿得到桂圆蔗汁白酒。此方法以药品食品兼用的桂圆甘蔗汁为原料，充分提取对人体有益的有效成分。酿造出来的桂圆甘蔗汁白酒，与传统白酒既有相似地方，也有其独特个性。桂圆蔗汁白酒香气优雅、浓郁，口感丰满、醇和，具有典型的突出风格，成为酒类饮品中的佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
