Composition and its use in food preservation

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专利权人:

インデナ エッセ ピ ア

发明人:

メネギン、 マルティーノ,フランチェスキ、 フェデリーコ,トーニ、 ステファーノ,マランドリーノ、 サルヴァトーレ

申请号：

JP2018521346

公开号：

JP2018531608A

申请日:

2016.10.27

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention relates to a preservative composition comprising at least two extracts selected from oak extract, grape seed extract and green tea extract. The composition is useful for preserving foods that are susceptible to lipid peroxidation.本発明は、オーク抽出物、グレープ・シード抽出物および緑茶抽出物から選択される、少なくとも２つの抽出物を含む保存料組成物に関する。前記組成物は、脂質過酸化反応を受け易い食品の保存に有用である。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/