The present invention relates to an anti-obesity composition, and aims at preventing obesity without suffering side effects, fasting, and fasting, as well as eating pleasure while maintaining the taste and flavor of the food. To this end, the present invention relates to a dough comprising 10 to 20% by weight of dermis, 10 to 30% by weight of acidic fat, 20 to 40% by weight of oxysaccharide, 20 to 40% And the ratio is selected so as to be 100 wt% in total.본 발명은 항비만 조성물에 관한 것으로서, 음식의 맛과 향을 유지한 채로 먹는 즐거움과 함께 부작용, 단식, 절식의 고통 없이 비만을 예방하는 것을 목적으로 한다.이를 위해 본 발명은, 진피 10~20 중량%와, 산사육 10~30 중량%, 옥미수 20~40 중량%, 양총피 20~40 중량% 및 맥아 10~20 중량%를 포함하되, 각 성분들의 비율은 총 100 중량%가 되도록 선택하여 조성되는 것을 특징으로 한다.