冠突散囊菌发酵芹菜汁的复合功能饮品及制备方法和用途
- 专利权人:
- 西安巨子生物基因技术股份有限公司
- 发明人:
- 范代娣,张艳宜,邓建军,马晓轩
- 申请号：
- CN201810632900.6
- 公开号：
- CN108771070A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张恒阳
- 摘要：
- 本发明属于生物化工领域，尤其涉及冠突散囊菌发酵芹菜汁的复合功能饮品及制备方法和用途。本发明通过芹菜汁的制备、浓缩提取、芹菜汁液稀释灭菌、冠突散囊菌种子液的制备、接种发酵、一次均质过滤、加稳定剂和二次均质、杀菌灌装八个步骤，以芹菜为原料，经冠突散囊菌发酵而成的一种发酵型芹菜汁的复合功能饮料，饮料中芹菜素含量较高，扩大了其应用范围，辅助降血压效果比较理想。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
