以家畜血为原料的短肽蛋白粉制备方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 刘学文,徐长久
- 申请号：
- CN200610020395.7
- 公开号：
- CN1843147A
- 申请日:
- 2006.03.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 吕建平
- 摘要：
- 本发明公开了一种以家畜血为原料制备血浆血球短肽蛋白粉的方法，其主要制备工艺步骤为：将家畜血用离心机分离为血浆和血球，血球经微波－酶双效破壁处理后，与血浆分别加水或混合后加水溶解，加入使蛋白质变性的变性剂，变性处理结束后加入生物酶制剂进行酶解，使血浆血球中的蛋白质酶解为短肽蛋白与氨基酸，经喷雾干燥即为制备的产品血浆或/和血球短肽蛋白粉。本发明解决了已有技术中血球细胞破壁率不高和产品中短肽和氨基态氮含量偏低的问题，同时保留了血液中的维生素、铁、钾和钙等微量元素，制备的血球或/和血浆短肽蛋白粉具有有效成分损失小，短肽和游离氨基酸含量丰富，易于消化吸收等特点，可用作仔猪饲料添加剂和食品添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
