一种抗氧化纳米醇质体玫瑰香精及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江农林大学
- 发明人:
- 杜琪珍,陈青,金鹏
- 申请号：
- CN201710008226.X
- 公开号：
- CN106880505A
- 申请日:
- 2017.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨天娇
- 摘要：
- 本发明提供了一种抗氧化纳米醇质体玫瑰香精，包括由大豆卵磷脂、乙醇、水和EGCG组成的具有脂质双分子层结构的囊泡结构，囊芯为玫瑰精油，通过制备中加入稳定剂蔗糖酯、乳化剂吐温‑80而制得，该抗氧化纳米醇质体玫瑰香精具有抗氧功能；香气稳定持久，香型不发生改变，适于食品、保健及护肤品；制备工艺操作方便，无需贵重复杂仪器，低温保存下稳定性能良好，制备保存中香气挥发极大延缓。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
