一种大豆源抗氧化肽纳米脂质体及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 林松毅,杨睿雯,段浏嘉,黄延军
- 申请号：
- CN201510304164.8
- 公开号：
- CN104940139A
- 申请日:
- 2015.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王淑秋`王恩远
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一种大豆源抗氧化肽纳米脂质体及其制备方法。以3～10kDa大豆抗氧化肽为原料，以包封率，粒径和电位为质量检测指标，经过混合、超声处理、低压蒸发、真空蒸发、再次超声、加冻干保护剂和冷冻干燥的方法制成脂质体，该方法结合了逆向蒸发法，超声波法和冷冻干燥法，最终得到包封率达到45.43％以上，粒径达到531.2mm以下，电位达到-19.8mV以下的脂质体，本发明使用的原料成本低廉，设计的工艺路线简便，方法创新，为大豆抗氧化肽的综合利用开辟一条新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
