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中红外光谱法检测面粉中石灰类物质的方法
- 专利权人:
- 北京市农林科学院
- 发明人:
- 王纪华,王冬,马智宏,韩平,赵柳,潘立刚
- 申请号：
- CN201110093237.5
- 公开号：
- CN102243172A
- 申请日:
- 2011.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 王莹
- 摘要：
- 本发明公开了一种中红外光谱法检测面粉中石灰类物质的方法，涉及食品安全领域。其包括步骤：采集待测面粉样本的中红外光谱；根据石灰类物质和纯面粉的中红外光谱特征，判断所述待测面粉样本中是否含有石灰类物质。采集标准系列面粉样本的中红外光谱；根据所述标准系列面粉样本的中红外光谱，建立定量校正模型；根据所述定量校正模型，测定所述待测面粉样本中石灰类物质的含量。本发明所述中红外光谱法检测面粉中石灰类物质的方法，步骤简单、无污染，可以对面粉中是否含有石灰类物质进行快速定性检测。并且，结合标准系列面粉样本的中红外光谱及定量校正模型，可以对面粉中的多种石灰类物质同时进行快速定量测定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
