一种黑土豆冰皮月饼
- 专利权人:
- 广西博士海意信息科技有限公司
- 发明人:
- 陈国勇,龚家强,李永锋,陶玲云,傅汝毅
- 申请号：
- CN201410429817.0
- 公开号：
- CN104222224A
- 申请日:
- 2014.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李珊
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种黑土豆冰皮月饼及其制备方法。包括黑土豆饼皮和黑土豆蓉馅料，含有黑土豆、水牛奶和木糖醇成分，使本发明的黑土豆冰皮月饼具有补肾、乌发美容、固本扶正、润肤美容、强壮身体和延年益寿等多种保健功效，且具有营养成分高、风味特殊、糖份含量低、热量低、口感清爽不甜腻和制备简单等特点，适合“三高”和肥胖人士食用，填补了目前市场上黑色类冰皮月饼的空白，丰富了中秋节冰皮月饼类的品种，满足了人们对健康黑色食品的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
