一种柚子汁饮料及其加工方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

仲恺农业工程学院

发明人:

高苏娟

申请号：

CN201810392008.5

公开号：

CN108936140A

申请日:

2018.04.27

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

郭佳利`郭裕彬

摘要：

本发明公开了一种柚子汁饮料的加工方法，该方法通过柚苷酶和β‑环糊精在适宜的温度下对果汁进行脱苦，可得到营养成分损失少、口感佳的柚子汁饮料。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/