The present invention relates to a red ginseng solid block using a red ginseng concentrate and a method for preparing the same. More specifically, the red ginseng solid block is made of 100% of the red ginseng concentrate produced via the processes of mixing, stirring, degassing, filling, quick-freezing and freeze-drying. The red ginseng solid block produced by the method has excellent texture and cold and hot water solubility； is easy to adjust single dose exactly； and has remarkably improved convenience. Therefore, the red ginseng solid block can be used in a form of health food which makes red ginseng easily be taken without loss of red ginseng active ingredients. [Reference numerals] (AA) Process for producing a red ginseng concentrate solid block； (BB) Red ginseng； (CC) Extraction； (DD) Concentration； (EE) Homogenization； (FF) Degassing； (GG) Filling/forming； (HH) Quick-freezing； (II) Freeze-drying본 발명은 본 발명은 홍삼농축액을 이용한 홍삼 고형 블록 및 이의 제조 방법에 관한 것으로서, 구체적으로 홍삼농축액을 혼합, 교반, 탈기, 충진, 급속동결 및 동결건조 단계를 거쳐 100% 홍삼농축액으로 이루어진 홍삼 고형 블록을 제조하였고, 상기 방법에 의해 제조된 홍삼 고형 블록은 홍삼농축액보다 식감 및 냉온수 용해성이 매우 우수하고 1회 섭취량을 더욱 정확하게 맞출 수 있으며 사용 편의성이 획기적으로 개선된 형태이므로, 상기 홍삼 고형 블록은 홍삼 유효 성분의 손실 없이 홍삼을 간편하게 섭취할 수 있는 건강기능성 식품 제형으로서 유용하게 이용할 수 있다.
