To provide a food manufacturing apparatus used for stirring and forming the bean jam. A food manufacturing apparatus includes a transport unit 1 and the molding unit 2. Transport unit 1 has a housing 11, a raw material supply port 12, the rotary shaft 13 and the pushing member 14. The sides of the housing 11, the raw material supply port 12 for use in the introduction of fillings are provided. Inside the housing 11, two rotary shafts 13 are disposed. On the outside of the rotating shaft 13, a spiral guide block 131 is formed. Molding unit 2 has a cover body 21 and the molding apparatus 23. Cover body 21 is attached to the side of the housing 11. The side of the cover body 21, the forming apparatus 23 in which two transport units 1 is used to mix and unload the outer jam inside of conveying is provided. The front end of the rotation shaft 13 of the transfer unit 1, the extrusion member 14 is provided so as to prevent the bean paste on the cover member 21 the inner walls of the molding unit 2 is pressure-sensitive. .BACKGROUND【課題】餡の撹拌及び成形に用いる食品製造装置を提供する。【解決手段】食品製造装置は、搬送ユニット1及び成形ユニット2を備える。搬送ユニット1は、筐体11、原料供給口12、回転軸13及び押出し部材14を有する。筐体11の側部には、餡の投入に用いる原料供給口12が設けられる。筐体11の内側には、2つの回転軸13が配設される。回転軸13の外側には、螺旋状の案内ブロック131が形成される。成形ユニット2は、カバー体21及び成形装置23を有する。カバー体21は、筐体11の側部に取り付けられる。カバー体21の側部には、2つの搬送ユニット1が搬送する内餡と外餡とを混ぜるために用いる成形装置23が設けられる。搬送ユニット1の回転軸13の前側端には、成形ユニット2のカバー体21内壁に餡が粘着されることを防ぐように押出し部材14が設けられる。【選択図】図1
