To provide a vegetable transporting device and a preparing device capable of transporting vegetables such as onions one by one reliably and smoothly.SOLUTION: The vegetable transporting device for transporting vegetables, includes: a first transporting unit, having a first belt and a second belt arranged in parallel at an interval from each other； for supporting and transporting vegetables above the first belt and the second belt； and a second transporting unit, disposed downstream in the transporting direction of the first transporting unit, for transporting the vegetables transported by the first transporting unit upward. The second transporting unit includes: a movable body moving from a position lower than the first transporting unit to an upper position； and a protruding unit protruding from the movable body toward the first transporting unit. The protruding unit includes: a first protrusion passing between the first belt and the second belt as the movable body moves.SELECTED DRAWING: Figure 10【課題】玉ねぎ等の野菜を１個ずつ確実に且つ円滑に搬送することが可能である野菜の搬送装置及び調製装置を提供すること。【解決手段】野菜の搬送装置は、野菜を搬送する搬送装置であって、互いに間隔をあけて並列された第１ベルト及び第２ベルトを有し、前記第１ベルト及び前記第２ベルトの上部に前記野菜を支持して搬送する第１搬送部と、前記第１搬送部の搬送方向の下流側に配置され且つ前記第１搬送部により搬送されてきた野菜を上方に向けて搬送する第２搬送部と、を備え、前記第２搬送部は、前記第１搬送部よりも下方位置から上方位置に向けて移動する移動体と、前記移動体から前記第１搬送部側に向けて突出する突出部と、を有し、前記突出部は、前記移動体の移動に伴って前記第１ベルトと前記第２ベルトとの間を通過する第１突出部を含む。【選択図】図１０
