一种冬虫夏草活菌饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 华南师范大学
- 发明人:
- 黄儒强,黄文芳,尹艳艳,朱宝君,马广智,汪光华,杨喆,吴佩君
- 申请号：
- CN201410842624.8
- 公开号：
- CN104522812B
- 申请日:
- 2014.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郭炜绵
- 摘要：
- 本发明公开了一种冬虫夏草活菌饮料及其生产方法，其生产方法是将冬虫夏草菌接种入斜面培养基中，再经过三级液体培养得到冬虫夏草活菌饮料；本发明方法在常用培养基的基础上添加了麦芽汁、鸡蛋清、生姜等成分，从而显著提高了饮料中超氧化物歧化酶(SOD)活性、虫草素、虫草酸和多糖含量。此外，本发明的冬虫夏草饮料含有活菌；保持原生态、原汁原味，不添加任何防腐剂、保鲜剂、抗氧化剂、增稠剂和其它添加剂；具有特殊的虫草饮料的清香味，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
