一种芥菜糖及其制备方法
- 专利权人:
- 广西南宁派腾科技有限公司
- 发明人:
- 邱峰
- 申请号：
- CN201510479122.8
- 公开号：
- CN105053459A
- 申请日:
- 2015.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及糖制作技术领域，尤其是一种芥菜糖及其制备方法，通过红糖、白糖、姜糖、三七糖、甘草糖、甘蔗汁液、麦芽糖作为糖成分，将其先熬制并加入水熬制成汁液后，再向其中加入海藻、麝香，并控制加入时候的温度以及混合时候的搅拌速度，进而使得加入海藻、麝香能够与三七糖、甘草糖、姜糖等原料中的主要成分发生作用，进而增强芥菜糖的保健效果，尤其是使得制备的保健糖能够增强人体免疫力，抗病毒、消炎作用；同时，再结合后续的李子、芥菜的加入，进而使得芥菜糖的营养结构得到丰富，提高芥菜糖的营养价值，改善芥菜糖的口感，并且也为糖食品领域提供了一种新口味的糖食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
