A food containing conventional food ingredients and conventional additives and other auxiliary agents, characterized in that the food contains in and on the surface of the food raw material particles comprising protein and carbohydrates, a mixture of fatty acids in an amount of 1-10% by weight of the food, in which the content of saturated fatty acids in the fatty acid mixture is more than 90% and the fatty acid mixture contains the following fatty acids, in%: C16: 0 60-100 C18: 0 0-30 C18: 1 0-10 Other 0-10 Trans fatty acids 0-2.Un alimento que contiene ingredientes de alimentos convencionales y aditivos convencionales y otros agentes auxiliares, que se caracteriza porque el alimento contiene dentro y sobre la superficie de las partículas de materia prima del alimento que comprenden proteína e hidratos de carbono, una mezcla de ácidos grasos en una cantidad de 1-10% en peso del alimento, en el que el contenido de ácidos grasos saturados en la mezcla de ácidos grasos es más de 90% y la mezcla de ácidos grasos contiene los siguiente ácidos grasos, en%: C16:0 60-100 C18:0 0-30 C18:1 0-10 Otros 0-10 Ácidos grasos trans 0-2.
