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一种河蚌肉干
专利权人:
蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
发明人:
杨国辉
申请号:
CN201510194114.9
公开号:
CN104856121A
申请日:
2015.04.22
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
鞠翔
摘要:
一种河蚌肉干,包括以下重量份数配比的原料:河蚌肉干:10-25,香菇:2-10,蕨菜:2-8,食用盐:1-5,黄酒:2-8,糖:2-3,胡椒:1-3,八角:1-3,辣椒:1-3,味精:1-2,薄荷叶:2-4。本发明以河蚌肉为主原料生产的肉干,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质,容易被人体吸收,具有清热解毒、明目滋阴的功效,同时在肉干中加入了香菇、蕨菜、橘皮等辅料,再加以多种但少量的调味料进行提味,使肉干的口感更丰富,口味更好,更有营养价值。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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