一种河蚌肉干
- 专利权人:
- 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
- 发明人:
- 杨国辉
- 申请号：
- CN201510194114.9
- 公开号：
- CN104856121A
- 申请日:
- 2015.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种河蚌肉干，包括以下重量份数配比的原料：河蚌肉干：10-25，香菇：2-10，蕨菜：2-8，食用盐：1-5，黄酒：2-8，糖：2-3，胡椒：1-3，八角：1-3，辣椒：1-3，味精：1-2，薄荷叶：2-4。本发明以河蚌肉为主原料生产的肉干，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，容易被人体吸收，具有清热解毒、明目滋阴的功效，同时在肉干中加入了香菇、蕨菜、橘皮等辅料，再加以多种但少量的调味料进行提味，使肉干的口感更丰富，口味更好，更有营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
