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一种水溶性牡丹种子粉的制备工艺
- 专利权人:
- 东北林业大学;祖元刚
- 发明人:
- 李育材,祖元刚,祖柏实,王洪政,祖述冲,王化,赵修华,杜新旋,孟庆焕,孙志强,孟祥东
- 申请号：
- CN201310631577.8
- 公开号：
- CN103637347A
- 申请日:
- 2013.12.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种水溶性牡丹种子粉的制备工艺是以清洗干净、机械脱除硬壳后的牡丹种子为原料，在100℃以下，采用剪断、冲击、研磨方式经过初步粉碎，得到40–100目的牡丹种子粗粉，添加5-25倍的饮用水，使用胶体磨、均质机反复匀浆，得到稳定的牡丹种子浆，浆液可以通过100–800目筛网后，在50-130℃的条件下进行喷雾干燥，得到水溶性牡丹种子粉。该水溶性牡丹种子粉具有乳黄色外观，在加入饮用水后搅拌可形成分散良好、稳定的浆状体系。该水溶性粉各营养成分均衡，并且具有令人愉悦的牡丹种子特殊香味。该水溶性粉可单独使用或者加入糖、奶等形成口味独特的牡丹种子饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
