一种营养荞麦饼干的加工方法
- 专利权人:
- 安徽友源食品有限公司
- 发明人:
- 倪迎春
- 申请号：
- CN201811239426.7
- 公开号：
- CN109042798A
- 申请日:
- 2018.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养荞麦饼干的加工方法，具体步骤如下：将砂仁、鸡内金、黄芪、莱菔子、谷芽、枳壳、山楂碎成后加入米汤，水提，过滤，得中药滤液；将面粉、荞麦粉、鸡蛋、中药滤液、番茄汁、橙汁混合，加水，揉面、烘烤后得饼干单片；将红枣和葡萄干烘干后粉碎至颗粒状得夹心料；通过蜂蜜将夹心料粘合在两块饼干单片之间即得营养荞麦饼干。本发明通过加入砂仁、鸡内金、黄芪等制成的中药滤液，使其具有促消化，健脾养胃的功效，通过加入番茄汁、橙汁、瓜蒌子仁、葵花子仁、蜂蜜，遮盖了中药滤液的味道，改善了饼干的口感，同时，也改善了饼干的色泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
