生姜六堡茶的制作方法
- 专利权人:
- 梧州市中茗茶业有限公司
- 发明人:
- 李访
- 申请号：
- CN201510538375.8
- 公开号：
- CN105053365A
- 申请日:
- 2015.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开了一种生姜六堡茶的制作方法，涉及茶叶制备技术领域，包括以下步骤：A.将生姜洗净，切成丝状或片状，晾至3成~4成干，备用；B.将生姜用水熬成姜水，所述姜水浓度为40%~70%，冷却至20℃~30℃；C.将传统初制方法制作的六堡茶叶放置于透气容器中，将生姜丝或生姜片添加到所述六堡茶叶中，混合均匀得到混合茶叶；D.将步骤B中的姜水喷洒至所述混合茶叶中，使得所述混合茶叶的表面含姜水率为15%~30%，进行渥堆和发酵，发酵时间为11天~15天，发酵后将所述混合茶叶烘干即可制得。与现有技术相比，本发明可以解决六堡茶不可以驱除寒气及排毒的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
