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一种加工用铁皮石斛贮藏方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 穆宏磊,郜海燕,陈杭君,房祥军,韩强,吴伟杰,韩延超,刘瑞玲
- 申请号：
- CN201710755968.9
- 公开号：
- CN107568203A
- 申请日:
- 2017.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周豪靖
- 摘要：
- 本发明设计的一种加工用铁皮石斛贮藏方法，包括以下步骤：在晴天采摘石斛鲜条，并筛选得到多糖含量大于30%、长度一致、无病虫害和机械伤的石斛鲜条留用；取筛选得到的石斛鲜条，在70‑80℃加热干燥1.5～2小时，使石斛鲜条水分控制在65～80%之间，水分活度在0.5～0.65之间，达到相应水分活度后，取出冷却至20℃以下；将冷却得到的加工用铁皮石斛放入0.3‑0.5cm厚的瓦楞纸箱中，按质量比0.1～1%的比例放入柠檬醛保鲜剂，封口后放入‑5～‑2℃冰温贮藏，环境湿度控制在70～85%之间。本发明所设计的这种贮藏方法，采用预控制水分活度联合植物精油的综合调控技术，解决加工用石斛的贮藏问题，缓解企业在采收高峰期的生产压力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
