The present invention relates to a meat analogue or a meat extender comprising a co-processed mixture, which mixture comprises a plant protein and a rice carbohydrate-containing composition which is particularly. The invention also relates to food products comprising said meat analogue or meat extender.Изобретение относится к аналогу мяса или наполнителю мяса, содержащему совместно обработанную смесь, которая включает композицию, содержащую растительный белок, и композицию, содержащую углеводы риса. Изобретение также относится к пищевым продуктам, содержащим указанный аналог мяса или наполнитель мяса.
