A recirculated marine aquaculture system and process for growing crustaceans or other fish within a body of water. Water from the body of water is treated by stripping carbon dioxide and biological byproducts and by oxygenating the water. A water treatment unit (12) may be provided to treat the water and provide movement to the body water. The water treatment unit (12) can be configured to provide cavitation to the water, which aids in the removal of carbon dioxide and biological byproducts. Water may also be cycled through a deflocculation tank (150) to reduce the floc of bacteria within the body of water to acceptable levels for optimal growth of crustaceans or other fish within a body of water. Using the system and the deflocculation tank has the advantage of significantly reducing the water exchange rates and even the water effluent, while maintaining acceptable water quality for growing crustaceans or other fish.Système et technique daquaculture marine à recirculation pour lélevage de crustacés et autres poissons dans une masse deau. Pour traiter cette masse deau, on élimine le dioxyde de carbone et les sous-produits biologiques et lon oxygène leau. Une unité de traitement (12) assure le traitement de leau et brasse ladite masse deau. Cette unité (12) peut être agencée pour créer un phénomène de cavitation dans leau qui facilite lextraction du dioxyde de carbone et des sous-produits biologiques. Leau peut circuler à travers un réservoir de défloculation (150) qui ramène le floc de bactéries dans la masse deau à un niveau acceptable pour la croissance optimale des crustacés et autres poissons. La mise en œuvre de ce système et du réservoir de défloculation offre lavantage de réduire notablement les taux déchange deau, voire leffluent aqueux, tout en maintenant une qualité de leau acceptable pour lélevage de crustacés et autres poissons.
