LEE, SUNG WOOKR,이성우,CHO, KYU WONKR,조규원,LEE, CHUN SOOKR,이천수
申请号：
KR1020160117305
公开号：
KR1020180029421A
申请日:
2016.09.12
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method and a system to cultivate Sparassis crispa by using raspberries and Sparassis crispa manufactured through the method and system. According to the present invention, the method includes: a step (a) of controlling the humidity of a Sparassis crispa cultivation chamber by supplying steam to the chamber, which is a Sparassis crispa cultivation space, through a steam supply source and a steam supply line and a step (b) of supplying a steamed raspberry extract to the Sparassis crispa chamber along with the steam of step (a) by supplying the extract to the steam supply line through a raspberry extract capillary line after heating and steaming raspberries at 60-90°C. Since the steam supply line of the step (a) and the capillary line of the step (b) are placed vertically to each other, the pressure of the steam from the steam supply line forces the steamed raspberry extract to join the lines. According to the present invention, since components of raspberries are regularly supplied without any loss during the cultivation of Sparassis crispa, the components of the raspberries are added to Sparassis crispa.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 복분자 열매를 이용한 꽃송이 버섯 재배 방법 및 시스템, 및 그 방법 또는 시스템에 의해 제조된 꽃송이 버섯에 관한 것이다. 본 발명에 따른 방법은 (a) 증기 공급원 및 증기 공급 라인을 통해 꽃송이 버섯 재배 공간으로서의 꽃송이 버섯 재배실에 증기를 공급하여 꽃송이 버섯 재배실의 습도를 조절하는 단계 및 (b) 상기 단계 (a) 도중에, 또는 이전 또는 이후에, 복분자 열매를 60 내지 90℃의 온도로 가온 또는 가열하여 증기화시킨 후, 증기화된 상태의 복분자 열매 추출물 모세관 라인을 통해 상기 단계 (a)의 증기 공급 라인으로 공급하여 상기 단계 (a)의 증기와 함께 꽃송이 버섯 재배실에 공급하는 단계를 포함한다. 상기 단계 (a)로부터의 증기 공급 라인과 상기 단계 (b)로부터의 모세관 라인이 서로 수직으로 배치되게 구성되어 상기 증기 공급 라인을 통해 공급되는 증기의 압력에 의해 상기 증기화된 복분자 열매 추출물이 강제로 합류되게 구성된다. 본 발명에 의하면, 복분자 열매에 함유되어 있는 성분이 성분 손실 없이 꽃송이 버섯 재배 시에 항시적으로 공급되므로 꽃송이 버섯의 성분에 복분자 열매의 성분이 가미되는 효과가 있다.
