The invention relates to a method of sampling a plurality of plants (1), the method comprising: providing a plurality of plants arranged in a grid (23), providing a plurality of compartments (5) arranged in at least one grid (13), - positioning a section of each plant in each compartment, such that each compartment houses a plant section from only one plant, cutting the plants with a cutting device (8) such that the plant sections in the respective compartments become separated from the plants, and collecting the plant sections from the respective compartments for later use as samples. The invention further relates to a device for carrying out the method.Linvention concerne un procédé de prélèvement déchantillons dune pluralité de plantes (1), ledit procédé comprenant les étapes consistant à utiliser une pluralité de plantes disposées en un réseau (23), à utiliser une pluralité de compartiments (5) disposés en au moins un réseau (13), à positionner une section de chaque plante dans chaque compartiment, de telle sorte que chaque compartiment abrite une section de plante provenant dune seule plante, à découper les plantes avec un dispositif de découpe (8) de telle sorte que les sections de plante se trouvant dans les divers compartiments soient séparées des plantes, et à recueillir les sections de plante se trouvant dans les divers compartiments pour les utiliser par la suite comme échantillons. Linvention concerne en outre un dispositif permettant la mise en œuvre dudit procédé.