一种固体茶叶酱油的配方
- 专利权人:
- 安徽省天山茶业有限公司
- 发明人:
- 李继宏
- 申请号：
- CN201210001336.0
- 公开号：
- CN103190601A
- 申请日:
- 2012.01.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种固体茶叶酱油的配方，主要原料包括茶叶、水，还包括食盐、味精、红糖；茶叶为红茶；或者为绿茶；或者为黑茶；茶叶、食盐、味精、红糖和水在原料状态时的质量配比为：100∶10∶5∶5∶20；在固体茶叶酱油的制作过程中，添加桂花、茉莉花、菊花；还添加人参、枸杞、苦瓜。采用上述技术方案，使茶叶得到充分利用，获得营养丰富、口感更佳、香气更浓的调味品，满足不同口味要求的消费者对酱油调味品的要求；另外，充分发挥茶叶和其它添加保健品和调味品的养生、保健的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
