用于由屠宰副产品生产食品工业的中间产品的方法
- 专利权人:
- 尼恩斯德特有限公司
- 发明人:
- P·格罗内贝格-尼恩斯德特
- 申请号：
- CN201210097864.0
- 公开号：
- CN102669687A
- 申请日:
- 2012.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 曾立
- 摘要：
- 本发明涉及由屠宰副产品生产食品工业的中间产品的方法。迄今，屠宰副产品全部被用于生产饲料或作为废料被处理掉。根据本发明，屠宰副产品尤其是来自肉类生产的带骨头的残余物或者还有内脏或迄今无法被利用的碎肉从现在起要被用于生产中间产品，该中间产品例如可被用来生产肉汤。为此，许多副产品首先被组合成中间产品，中间产品随后被冷冻起来并接着被压入模具中，从而得到块体，块体随后可被切分开。通过这种方式，可以生产出方块形的中间产品，其例如随后可被熬煮，以便作为用于肉汤、鱼汤或家禽汤的原材料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
