Device 17 in order to cook the food like the United States 4 is formed in order to execute the cooking process which is executed by heating food 4 between ru times and under influencing the boiling water reactor. Device 17 has the expedient 23 in order to control the operation of device 17, as for control means 23, water 5 of the gross which is utilized in cooking process is supplied by food 4 gradually, when supply of most of water 5 of the said gross, cooking process is already executed, in order to be executed, in order to operate the component of device 17, is constituted. As for cooking process, inside water 5 of the gross it evaporates the relatively little part to the steam to ideal, the said steam supplies to food 4, it is started by making that the said steam congeals on food 4 possible.米4のような食品を調理するための装置17は、或る時間の間、沸騰水の影響下で食品4を加熱することにより実行される調理工程を実行するように構成される。装置17は、装置17の動作を制御するための手段23を有し、制御手段23は、調理工程において利用される総量の水5が徐々に食品4に供給され、該総量の水5の大部分の供給が、調理工程が既に実行されているときに実行されるように、装置17の構成要素を動作させるように構成される。好適には、調理工程は、総量の水5のうち比較的少ない部分を蒸気へと蒸発させ、該蒸気を食品4に供給し、該蒸気が食品4上で凝結することを可能とすることにより、開始される。
