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一种有降血压功效的黄豆面豉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州市百年食品有限公司
- 发明人:
- 许运龙
- 申请号：
- CN201310203315.1
- 公开号：
- CN103315274A
- 申请日:
- 2013.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种有降血压功效的黄豆面豉酱及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成：黄豆25-30、面粉10-15、芝麻2-3、杜仲1-1.5、菊花0.8-1.2、大蓟0.6-1、草莓叶0.4-0.6、黄荆叶0.6-1、三七1-2、山楂1-1.5、葛根1-2、食盐、食醋适量。本发明生产的有降血压功效的黄豆面豉酱，以黄豆和面粉为主要原料，辅以多种中药成分，制成独特风味面豉酱，具有酱香及酯香味，口感鲜美，咸味适中。而且其中加入的葛根能促进内皮恢复功能，兴奋PG12合成酶活性，增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环，降低血压的作用；山楂可以加强心肌收缩力、改善心脏功能， 增加心肌血流量，扩张外周血管，增加血流量，降低血压；其他中药成分如菊花、杜仲、大蓟均具有降压作用，适合高血压人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
